Ten przepis dostałam od koleżanki w czasach gdy ryba na obiad oznaczało rybę smażoną podawaną z ziemniakami i kiszoną kapustą. A tak niewiele trzeba by zrobić coś zupełnie innego.
SKŁADNIKI
400 g ryby (filety, kostka)
1/2 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżka wody
3 łyżki oliwy
2 łyżki sosu sojowego
sok z 1 cytryny
szczypta chilli
Sól, pieprz, zmiażdżony czosnek i wodę wymieszać i natrzeć tym rybę. Ułożyć w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie wymieszać oliwe, sos sojowy, sok z cytryny i chilli. Wyjąć rybę i polać sosem. Piec kolejne 15 minut. Podawać z ryżem i sałatką.